Milcheis Black Spider
Rezept
Cool, cooler, Black Spider! Dieses Milcheis besticht durch seine tiefschwarze Farbe und den angenehmen Vanillegeschmack. Für das Schwarz sorgt übrigens der Farbstoff Pflanzenkohle. Holen Sie sich diese coole Verstärkung in Ihre Eisvitrine. Black Spider schmeckt super solo in der Waffel oder als Bestandteil origineller Eis-Becher-Kreationen: Black-and-White; Vereinsfarben wie Schwarz-Gelb, Schwarz-Weiß-Rot; Flaggen; Hexenbecher mit lustiger Fruchtgummideko …
Zutaten
| Produkt | 1 Schale | 2 Schalen | 3 Schalen |
|---|---|---|---|
| Milch & Sahne | |||
| Vollmilch 3,5% | 2.400 g | 4.800 g | 7.200 g |
| Sahne 32% | 500 g | 1.000 g | 1.500 g |
| Sprühmagermilchpulver | 160 g | 320 g | 480 g |
| Grundprodukte | |||
| Kristallzucker | 340 g | 680 g | 1.020 g |
| Trockenglukose 33 DE | 220 g | 440 g | 660 g |
| Maltodextrin 18 DE | 100 g | 200 g | 300 g |
| Inulin | 60 g | 120 g | 180 g |
| Basen und Bindemittel | |||
| Base Milch 30/M | 120 g | 240 g | 360 g |
| Geschmack | |||
| Black Spider Geschmack | 100 g | 200 g | 300 g |
| Gesamt | 4.000 g | 8.000 g | 12.000 g |
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