Technogel Explorer 400 - 1500

Technogel Explorer 400 - 1500

Maschinen für die handwerkliche und industrielle Speiseeisproduktion

Die kontinuierlichen Freezer von Technogel vereinen modernste Technik mit höchster Flexibilität und garantieren eine Speiseeisproduktion auf handwerklichem und industriellem Niveau – stets im Einklang mit den geltenden Qualitätsvorgaben.

Mit einem regulierbaren Luftaufschlag zwischen 20 und 120 % (Explorer 1500 = 100 %) können Sie die gewünschte Konsistenz und Cremigkeit des Endprodukts exakt steuern. Eine Spezialpumpe für das Einbringen von Fruchtstückchen oder Inklusivstoffen ist optional erhältlich.

(Hinweis: Die angegebenen Stundenleistungen beziehen sich auf eine Produktion mit 100 % Luftaufschlag.)

Grundausstattung

• Separater Kühlkompressor (2 getrennte Kühlkompressoren Explorer 1500)
• Rührwerk mit Edelstahl-Abstreifern
• Elektronische Touchscreen-Steuerung
• Einstellung und Kontrolle von:
  • Produktionsgeschwindigkeit
  • Luftaufschlag
  • Zylinderdruck
  • Viskosität
• Temperaturkontrolle des Speiseeis (außer Explorer 400)
• Heißgasfunktion (bei reduzierter Produktionsgeschwindigkeit)
• Rezepturspeicher für individuelle Produktionen
• Alarmliste zur schnellen Selbstdiagnose

Ihre Vorteile

• Präzise Kontrolle von Textur und Qualität
• Flexibilität bei unterschiedlichen Produktionsanforderungen
• Einfache Bedienung dank moderner Touchscreen-Technologie
• Hohe Zuverlässigkeit und hygienisches Design aus Edelstahl