Artikel 1 von 3

Technogel Explorer 600

Artikelnummer: 0

Technogel kontinuierliche Freezer:
Maschinen für die handwerkliche und industrielle Produktion von Speiseeis

Mit einem regulierbaren Luftaufschlag zwischen 20 bis 120 % (Explorer 1500 = 100%) im Produkt, produzieren Sie mit diesen Maschinen Speiseeis im Bereich der erlaubten Vorgaben für die handwerkliche und industrielle Speiseeisherstellung. Eine spezielle Pumpe für das Hinzufügen von kleinen Fruchtstückchen ist optional verfügbar. Die Angabe der Stundenleistungen bezieht sich auf die Produktion mit einem Luftaufschlag von 100 %.

Grundausstattung der Maschinen:

  • Separat enthaltener Kühlkompressor
  • Rührwerk mit Abstreifern aus Edelstahl
  • Elektronische Touchscreen Steuerung
  • Einstellung und Kontrolle von Produktionsgeschwindigkeit, Luftaufschlag, Zylinderdruck und Viskosität
  • Kontrolle der Speiseeistemperatur (ausgenommen Explorer 400)
  • Heißgasfunktion (bei reduzierter Produktionsgeschwindigkeit)
  • Speicherfunktion für individuelle Rezepturen
  • Alarmliste für die einfache Selbstdiagnose

Spezifikationen

Maße BxTxH (mm)
720 x 1750 x 1670
Stundenleistung (ltr)
600
Anschlusswert V/Hz/Ph
400 / 50 / 3
Leistung (kW)
14
INFO

IceCreator

Das Bilanzierungstool für den Profi-Eismacher

Eis Rezepturen optimal berechnen
Mit der Bilanzierungs-Software haben Sie Ihre Rezepte und Bilanzierungen immer zur Hand – unterwegs auf Ihren mobilen Endgeräten oder am Arbeitsplatz auf Ihrem Desktop.Abonnieren Sie den Icecreator jährlich oder nutzen Sie die Software kostenlos.

Ihr eigener Rezept-Schatz Ihre Eigenkreationen gehen nie wieder verloren. Speichern Sie Rezepte und Bilanzierungen einfach ab. Möchten Sie diese Spezialität erneut produzieren – einfach aufrufen und Sie haben alle Zutaten und Mengen wieder im Blick. Sollten sich EK-Preise verändert haben, korrigieren Sie diese einfach und schon ist Ihr Rezept wieder aktuell.

mehr Informationen