Technogel Fruit Feeder
Präzise Zutatenintegration bei bis zu 5.000 l/h
Die Fruit Feeder von Technogel stehen weltweit für modernste Technologie, hohe Zuverlässigkeit und flexible Leistung.
Sie ermöglichen die präzise Dosierung verschiedenster Zutaten direkt in den Eiscremestrom – bei Produktionsleistungen von
bis zu 5.000 Litern pro Stunde.
Vielseitige Anwendung
Die Maschine ist ideal für die Zugabe von festen und flüssigen Zutaten wie:
- Getrocknete Früchte (z. B. Rosinen, Kirschen)
- Kandierte Zutaten
- Sirup
- Nüsse (z. B. Walnüsse, Haselnüsse)
- Schokoladenstücke & geschmolzene Schokolade
- Keksgranulat, Nougat, Bonbons u. v. m.
Zutatengröße:
Mindestgröße: 2 mm – Maximalgröße: 10 mm
Technologie & Aufbau
Dosierung über Kolbenrotor:
Ein rotierender Kolben übernimmt die Zutaten und drückt sie kontrolliert in den Eisstrom – für eine gleichmäßige, kontinuierliche Integration.
Zutatenbehälter mit Rührwerk:
Die Zutaten werden zunächst in einem Edelstahl-Tank mit Rührwerk gesammelt und durch einen Spiralförderer präzise an die Pumpe weitergeleitet.
Zwei Schneckendosierer:
Serienmäßig ausgestattet für unterschiedliche Fördermengen – ideal für kleine und große Produktionschargen.
Flexible Eiscrememengen:
Verarbeitung von Eisströmen zwischen 150 und 1.500 l/h bei Temperaturen von –5 °C bis –8 °C.
Feindosierung möglich:
Ein spezielles Niedrigmengenprogramm ermöglicht extrem präzise Zugaben – bis nahezu 0 % Zutatenanteil.
Intelligente Steuerung & Visualisierung
SPS-gesteuert mit intuitivem Display:
Alle Parameter – wie Dosiergeschwindigkeit, Fördermengen und Motorensteuerung – lassen sich einfach einstellen und in Echtzeit überwachen.
Drei frequenzgesteuerte Motoren:
Für Schneckenförderer, Produktpumpe und Endmischer – einzeln regelbar für maximale Prozesskontrolle.
Selbstdiagnose-System:
Überwacht alle Antriebe und zeigt mögliche Störungen direkt auf dem Display an.
Hygiene & Reinigung
- Alle produktberührenden Teile sind aus Edelstahl oder zertifizierten lebensmitteltauglichen Materialien gefertigt.
- Einfache Demontage für schnelle Reinigung und Wartung.
- Integriertes C.I.P.-System (Clean-In-Place): Reinigungsprogramm über SPS aktivierbar (Tank ausgenommen).
Fazit
Der Technogel Fruit Feeder ist die ideale Lösung für die präzise, schonende und gleichmäßige Integration von Zutaten in Speiseeis.
Er bietet maximale Flexibilität, einfache Bedienung und erfüllt höchste Hygieneanforderungen – perfekt für moderne Produktionsumgebungen
in der Eis- und Lebensmittelindustrie.
