Eis aus Milch: Bananenpudding mit Crumble
Rezept
Bananenpudding ist einer der Dessertklassiker aus den USA. Wir haben uns davon zu diesem Eisrezept inspirieren lassen. Echte Vollmilch, Sahne und unser Vanille-Geschmack legen die cremige Basis. Den vollen und aromatischen Bananengeschmack verleiht unser 100 Prozent reines Bananenpüree. Und dann wird es crunchy – heben Sie einfach unser neues Crumble Biscotto Cacao unter. Amazing!
Zutaten
Vollmilch, Bananen Püree, Sahne, Crumble Biscotto Cacao, Kristallzucker - Saccharose, Magermilchpulver, Vanille - Geschmack, Dextrose, Base Milch 30/M, Invertzuckersirup
| Produkt | 1 Schale | 2 Schalen | 3 Schalen |
|---|---|---|---|
| Milch & Sahne | |||
| Vollmilch 3,5% | 1.684 g | 3.368 g | 5.052 g |
| Sahne 32% | 560 g | 1.120 g | 1.680 g |
| Sprühmagermilchpulver | 208 g | 416 g | 624 g |
| Grundprodukte | |||
| Kristallzucker - Saccharose | 324 g | 648 g | 972 g |
| Dextrose | 124 g | 248 g | 372 g |
| Invertzuckersirup | 40 g | 80 g | 120 g |
| Basen und Bindemittel | |||
| Base Milch 30/M | 120 g | 240 g | 360 g |
| Geschmack | |||
| Vanille - Geschmack | 140 g | 280 g | 420 g |
| Fruchtprodukte | |||
| Bananen Püree | 800 g | 1.600 g | 2.400 g |
| Variegati / Marmorierer | |||
| Crumble Biscotto Cacao | 400 g | 800 g | 1.200 g |
| Gesamt | 4.000 g | 8.000 g | 12.000 g |
Zutaten
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