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Rezept

Kaffee küsst Baileys – und wir sind schockverliebt. Für den köstlichen Geschmack dieser klassischen Kombination verwenden Sie unseren Geschmack Baileys Irish Cream und Clean Label Mocca-Intensiv. Als besonderen Twist ziehen Sie abschließend den Kaffee-Schokoladenüberzug Stracciatella und Daim Original-Crunch unter. Sie werden sehen, die Verehrer werden Schlange stehen!

Zutaten

Vollmilch, Kristallzucker - Saccharose, Kaffee - Schokoladenüberzug - Stracciatella, Daim Original-Stückchen/Crunch, Schlagsahne, Baileys Irish Cream, Magermilchpulver, Trockenglukose, Base Milch 30/M, Mocca - Intensiv, Inulin, Dextrose

Produkt	1 Schale	2 Schalen	3 Schalen
Milch & Sahne
Vollmilch 3,5%	2.432 g	4.864 g	7.296 g
Sahne 32%	360 g	720 g	1.080 g
Sprühmagermilchpulver	144 g	288 g	432 g
Grundprodukte
Kristallzucker - Saccharose	504 g	1.008 g	1.512 g
Trockenglukose 29 - 33 DE	136 g	272 g	408 g
Inulin	24 g	48 g	72 g
Dextrose	0 g	0 g	0 g
Basen und Bindemittel
Base Milch 30/M	120 g	240 g	360 g
Geschmack
Baileys Irish Cream	180 g	360 g	540 g
Mocca - Intensiv	100 g	200 g	300 g
Variegati / Marmorierer
Kaffee - Schokoladenüberzug - Stracciatella	400 g	800 g	1.200 g
Daim Original-Stückchen/Crunch	400 g	800 g	1.200 g
Gesamt	4.000 g	8.000 g	12.000 g