Milcheis Kinderschokolade
Rezept
In der Waffel statt im Riegel: Dieses leckere Milcheis huldigt dem beliebten Schokoriegel. Für den authentischen Geschmack geben Sie Dama Bianca und das Variegato Barbarella von Torronalba hinzu. Ersteres schmeckt fein nach weißer Schokolade, zweiteres überzeugt durch seine haselnussige Kakaonote. Für die Kleinen das Größte.
Zutaten
| Produkt | 1 Schale | 2 Schalen | 3 Schalen |
|---|---|---|---|
| Milch & Sahne | |||
| Vollmilch 3,5% | 2.656 g | 5.312 g | 7.968 g |
| Sahne 32% | 240 g | 480 g | 720 g |
| Sprühmagermilchpulver | 120 g | 240 g | 360 g |
| Grundprodukte | |||
| Kristallzucker | 404 g | 808 g | 1.212 g |
| Invertzuckersirup | 84 g | 168 g | 252 g |
| Dextrose | 48 g | 96 g | 144 g |
| Inulin | 8 g | 16 g | 24 g |
| Basen und Bindemittel | |||
| Base Milch 30/M | 120 g | 240 g | 360 g |
| Geschmack | |||
| Dama Bianca | 320 g | 640 g | 960 g |
| Variegati / Marmorierer | |||
| Variegato Barbarella (Nutly) | nach Bedarf | nach Bedarf | nach Bedarf |
| Gesamt | 4.000 g | 8.000 g | 12.000 g |
weitere Rezeptideen
Rezept KW46.2023
Milcheis Irish Cream mit Baileys
Rezept KW45.2023
Milcheis Vollmilchschokolade – Variegato Birne
Rezept KW44.2023
Milcheis Cappuccino und Likör 43
Rezept KW43.2023
Milcheis Butterscotch
Rezept KW42.2023
Milcheis Blaubeere-Cheesecake
Rezept KW41.2023
Fruchteis Birne - Schmand