Technogel Mixgel Professional

Technogel Mixgel Professional 30 – 50: Das vielseitige Kompaktlabor

Unendliche Möglichkeiten für Konditorei, Gastronomie und Eisherstellung

Die Professional 30 – 50 ist weit mehr als nur eine Maschine – sie ist ein komplettes Labor, das alle wichtigen Prozesse der modernen Patisserie, Gastronomie und Eisherstellung in einem kompakten Gerät vereint. Von süßen bis zu herzhaften Kreationen bietet sie grenzenlose Flexibilität und höchste Präzision.

Ein wahres Multitalent

• Zubereitung von süßen und salzigen Cremes wie Bayrisch Creme, Buttercreme, Konditoreicreme, Béchamelsoße, Ganache oder Paté à Bomb.
• Perfekte Ergebnisse bei geschlagener Creme wie Baiser oder Mousse.
• Herstellung von Gelees mit idealer Konsistenz.
• Exaktes Temperieren von Schokoladen
• Pasteurisieren und Ausfrieren von Eismischungen

Bedienkomfort, der begeistert

Schon auf den ersten Blick überzeugt die Professional 30 – 50 mit ihrem großen, leuchtenden 7“ TFT-LCD Display auf der Schalttafel. Dieses Display begleitet Sie Schritt für Schritt durch jede Herstellungsphase und zeigt in Echtzeit alle relevanten Informationen für das gewählte Rezept an.

Mit der Professional 30 – 50 investieren Sie in maximale Vielseitigkeit, höchste Präzision und absolute Zuverlässigkeit – eine kompakte Lösung, die Ihre kreativen Möglichkeiten nahezu grenzenlos erweitert.