Zuppa Inglese, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
38,50 € 3.5 kg | 11,00 €/kg
Zitronen Fruchtzubereitung, mit Zitronensaft, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
39,73 € 3.5 kg | 11,35 €/kg
Zimt (Cannella), Dose á 3,5 kg, reich an Ceylon-Zimt Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
37,45 € 3.5 kg | 10,70 €/kg
Zeder Fruchtzubereitung, saurer und leicht bitterer Geschmack, typisch der Zeder, mit natürlichen Aromen, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
35,18 € 3.5 kg | 10,05 €/kg
Zabaione*N*, Dose á 3 kg, Zabajone mit Ei und Marsala-Weincreme. Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
44,70 € 3 kg | 14,90 €/kg
Yoglat Greco Joghurtpulver, Beutel á 1 kg
21,20 € 1 kg | 21,20 €/kg
Yoglat Joghurtpulver, Beutel á 1 kg
19,60 € 1 kg | 19,60 €/kg
Whiskey, Dose á 3,5 kg, mit dem Blend eines hochwertigen Whiskey. Dosierungsempfehlung: nach Bedarf
46,90 € 3.5 kg | 13,40 €/kg
Variegato weisser Crunch, Dose á 3 kg, Waffelstückchen, Haselnuss und Schokolade, Dosierungsempfehlung: nach Bedarf
39,90 € 3 kg | 13,30 €/kg
Weisse Schokolade, Beutel á 1,5 kg, Pulverprodukt für die Vorbereitung des weissen Schokoladeneis. Dosierungsempfehlung: 2000g Pulver + 2000g Wasser, 80°
25,35 € 1.5 kg | 16,90 €/kg
Weiße Gletscher Minze, Dose á 3,5 kg, weiße Pfefferminze, kräftiger, erfrischender Geschmack Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
33,60 € 3.5 kg | 9,60 €/kg
Wassermelonen Fruchtzubereitung, Charakter der Frucht, verfeinert mit Wassermelonensaft, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
53,90 € 3.5 kg | 15,40 €/kg
Waldfrüchte (Frutti di Bosco) Fruchtzubereitung, mit Waldfrüchten, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
71,40 € 3.5 kg | 20,40 €/kg
Variegato Waldfrucht, Dose á 3,5 kg, aus verschiedenen Beerenfrüchten, Dosierungsempfehlung: nach Bedarf
63,70 € 3.5 kg | 18,20 €/kg
Wafer Time, Dose á 3 kg, Gianduiacreme mit Waffel-Stückchen. Dosierungsempfehlung: nach Bedarf
44,10 € 3 kg | 14,70 €/kg
Veilchen Fruchtzubereitung, mit dem Geschmack und dem Duft des Veilchens, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
47,60 € 3.5 kg | 13,60 €/kg
Vanille Tahiti, Dose á 3,5 kg. Blumiges, würziges Aroma mit fruchtiger Note. Dosierungsempfehlung: 25-35 g/kg Eismix
452,90 € 3.5 kg | 129,40 €/kg
Tropical Fruchtzubereitung, Mix aus verschiedenen tropischen Aromen, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
43,40 € 3.5 kg | 12,40 €/kg
Torroncino S, Dose á 2 kg, typischer weißer Nougat mit hohem Haselnussanteil. Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
37,50 € 2 kg | 18,75 €/kg
Tiramisu Geschmackszubereitung, ohne Alkohol, Dose á 3 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
37,20 € 3 kg | 12,40 €/kg
Tiramisu Geschmackszubereitung mit Marsala Wein, Dose á 3 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
42,90 € 3 kg | 14,30 €/kg
Spekulalba, Dose á 3 kg, mit dem Geschmack des Spekulatius Keks. Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
50,40 € 3 kg | 16,80 €/kg
Sorriso Bianco / Küsschen Weiß, Dose á 3 kg, Milchschokolade mit geviertelten Haselnüssen. Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
52,20 € 3 kg | 17,40 €/kg
Variegato Sorriso Amaro, Dose á 3 kg, hochwertige Kakao- und Haselnusscreme mit Haselnussstückchen. Dosierungsempfehlung: nach Bedarf
52,20 € 3 kg | 17,40 €/kg
Sorriso Amaro Geschmackszubereitung, Dose á 3 kg, Mischung aus Haselnüssen und Kakao mit geviertelten Haselnüssen ohne Zucker. Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
83,70 € 3 kg | 27,90 €/kg
Saint Honore, Dose á 3,5 kg, typischer Geschmack der Saint Honore Torte, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
33,60 € 3.5 kg | 9,60 €/kg
Rose Fruchtzubereitung, mit dem Geschmack und Duft der Rose, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
38,50 € 3.5 kg | 11,00 €/kg
Rosa Grapefruit Fruchtzubereitung, belebender Geschmack, verfeinert mit Grapefruitsaft, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
43,40 € 3.5 kg | 12,40 €/kg
Pralinen Variegato, Dose á 3 kg, Kakao- und Haselnusscreme mit gehackten Haselnüssen der "adeligen" Praline. Dosierungsempfehlung: nach Bedarf
49,80 € 3 kg | 16,60 €/kg
Pistazien Variegato, Dose á 3 kg, ein köstliches Variegato mit dem vollen Geschmack der reinen Pistazien. Dosierungsempfehlung: nach Bedarf
57,90 € 3 kg | 19,30 €/kg
Pistazien Schokoladenüberzug, Eimer á 2,5 kg, 62% weiße Schokolade. Dosierungsempfehlung: nach Bedarf
35,75 € 2.5 kg | 14,30 €/kg
Pistacchio Extra C, aus Mandeln und 30 % Pistazien mit Zucker und Chlorophyll, Dose á 3 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
63,90 € 3 kg | 21,30 €/kg
Pistacchio Dubai Variegato, Dose á 3 kg, Pistaziencreme aus reinen Pistazien mit einem hohen Anteil an Pistazienstücken. Dosierungsempfehlung: nach Wunsch/Rezept
63,90 € 3 kg | 21,30 €/kg
Pinolta, Dose á 3 kg, mit arttypischem Mandelgeschmack,Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
68,10 € 3 kg | 22,70 €/kg
Pfirsich (Pesca) Fruchtzubereitung, mit dem vollen Charakter des reifen Pfrisichs mit gelbem Pfirsichfleisch, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
36,75 € 3.5 kg | 10,50 €/kg
Pistazien Pesto, Dose á 3 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
151,35 € 3 kg | 50,45 €/kg
Haselnuss Pesto, Dose á 3 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
57,60 € 3 kg | 19,20 €/kg
Pasta Pinolo Puro, Dose á 3 kg, ohne Zucker, Farbstoffe und Aromen, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
220,80 € 3 kg | 73,60 €/kg
Pasta Pane, Dose á 3 kg, duftender Geschmack von frisch gebackenem Brot, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
44,10 € 3 kg | 14,70 €/kg
Pasta Al Gusto Birra, Dose á 3,5 kg, mit dem Geschmack von Bier . Dosierungsempfehlung: 80-100 gr/kg Eismix
41,65 € 3.5 kg | 11,90 €/kg
Papaya Fruchtzubereitung, mit dem vollen Charakter der Frucht, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
52,15 € 3.5 kg | 14,90 €/kg
Panna Cotta, Dose á 3,5 kg, Geschmack des Desserts Panna Cotta, dass in ein Eis verwandelt wird. Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
37,80 € 3.5 kg | 10,80 €/kg
Panettone Dolce Milano Geschmackszubereitung, charakteristischer Panettone Geschmack, Dose á 3 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
41,30 € 3 kg | 13,77 €/kg
Orange Fruchtzubereitung, mit Orangensaft angereichert und dem typischen Geschmack der Agrumen, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
45,15 € 3.5 kg | 12,90 €/kg
Nerobiscotto, Dose á 3 kg, mit dunkler Schokolade und Kakaokeksen des Oreo Keks. Dosierungsempfehlung: nach Bedarf
49,80 € 3 kg | 16,60 €/kg
Milchschokolade, Beutel á 1,6 kg, Pulverprodukt für die Vorbereitung des Milchschokoladeneis. Dosierungsempfehlung: 2000g Pulver + 2000g Wasser, 80°
24,64 € 1.6 kg | 15,40 €/kg
Meringata Geschmackszubereitung, charakteristischer, süßer Baiser Geschmack, Dose á 3,5 kg, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
36,40 € 3.5 kg | 10,40 €/kg
Mascarpone, Beutel á 1 kg, feiner Mascarpone Geschmack. Dosierungsempfehlung: 30-35 g/kg Eismix
20,20 € 1 kg | 20,20 €/kg
Marzipan, Dose á 3 kg, aus Süß- und Bittermandeln mit Krokantkörnchen. Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
55,20 € 3 kg | 18,40 €/kg
Marron Glace (Kastanie), Dose á 3 kg mit ausgewählten Marroni-Stückchen, Dosierungsempfehlung: 80-100 g/kg Eismix
55,20 € 3 kg | 18,40 €/kg
aktuelle Preiseliste

Hier herunterladen und bequem per Formular bestellen.

Speiseeistechnik

Eistechnik von Profis für Profis

Eisfachschule

Seminare, Coaching "Bilanzieren wie ein Profi"

Rezepte

Das Bilanzierungstool für den Profi-Eismacher