Ideenpreis 2011 für die KUHBAR
Der Ideenpreis 2011 des MC-Dortmund geht an die Eisfamilie - KUHBAR!
Herzlichen Glückwunsch auch vom Eisforum-Team!
Eisdielenkatalog 2012
Unser neuer Gesamtkatalog 2012 ist da!
Jetzt kostenlos hier anfordern!
Den aktuellen Gesamtkatalog 2012 können Sie auch hier downloaden (gezippte PDF | ca. 6 MB)
Unser Schulungshandbuch!
Unser neues Schulungshandbuch für "Die handwerkliche Speiseeisherstellung" jetzt hier erhältlich
Seminare für Existenzgründer
Sie können sich vorstellen, dass Sie sich mit einer Eisdiele oder einem Eiscafé erfolgreich selbstständig machen können, aber sind in einigen Punkten noch unsicher? Sie brauchen Antworten auf die unterschiedlichsten Fragen und möchten Ihre Zukunft auf einem sicheren Fundament aufbauen?
Genau für Sie haben wir diese Seminare entwickelt!
Warum soll ich Inulin einsetzen?
Inulin ist heutzutage oft eine Zutat in der Lebensmittelherstellung. Beispielsweise in Speiseeis als Fettersatz als auch den Geschmack, die Textur und das Mundgefühl zu verbessern.
Wie deklariere ich mein handwerkliches Speiseeis richtig?
Die Verbraucher haben nicht nur ein Recht auf hygienisch einwandfrei hergestelltes Eis, sondern Sie müssen vom Speiseeishersteller auch über die verschiedenen Inhaltsstoffe, die in seiner Eiskugel stecken, informiert werden...